CONTROLLO METABOLICO (SOVRAPPESO o SOTTOPESO)
Molto spesso il nostro metabolismo (ovvero l’insieme dei processi biochimici che ci permettono di immagazzinare e/o spendere l’energia che assumiamo attraverso l’alimentazione) tende a non essere equilibrato, portando così il nostro organismo a situazioni di sovrappeso e, talvolta, anche di sottopeso. Questo succede perchè il metabolismo di ognuno di noi, secondo una genetica ben definita, è guidato da specifici e soggettivi meccanismi ormonali ai quali è necessario rispondere con un’alimentazione ad hoc. Non è un caso infatti se alcuni soggetti accumulano facilmente liquidi e grasso corporeo ed altri molto meno a parità di introito calorico. Ognuno di noi ha bisogno di un’alimentazione su misura che garantisca il migliore equilibrio ormonale per un controllo metabolico ottimale.
